Suplemen kolagen jenama sendiri, dibuat di sini.

Marin berbanding lembu

Kolagen marin datang daripada kulit dan sisik ikan dan hampir keseluruhannya jenis I. Kulit lembu membekalkan jenis I dan III. Peptida marin mempunyai berat molekul lebih rendah dan diserap lebih cepat, tetapi lebih mahal dan membawa bau ikan yang perlu ditutup.

Terhidrolisis bermaksud saiz peptida

Kolagen asli berukuran sekitar 300 kDa dan tidak akan larut dalam minuman sejuk. Peptida terhidrolisis dipotong secara enzimatik kepada kira-kira 2 hingga 5 kDa. Serpihan yang dikaji untuk kulit ialah dipeptida dan tripeptida seperti Pro-Hyp dan Gly-Pro-Hyp.

Type II ialah produk yang berbeza

Collagen type II tak ternyahasli daripada tulang dada ayam didos kira-kira 40 mg sehari dan bertindak melalui mekanisme yang berbeza daripada peptida terhidrolisis. Ia bahan untuk sendi. Meletakkannya dalam formula kecantikan dan menamakannya kolagen mengelirukan pembeli.

Vitamin C ialah kofaktor

Hidroksilasi prolina dan lisina memerlukan askorbat, sebab itu kebanyakan formula kecantikan kolagen mengandungi 60 hingga 500 mg vitamin C. Vitamin C juga bersifat asid dan higroskopik, jadi ia menjejaskan pengedapan sachet dan jangka hayat yang dinyatakan.

Uji pelarutan dalam air sejuk

Pada 10 g dalam 200 ml, hidrolisat yang lemah menjadi keruh dan berlendir. Yang baik larut jernih dalam air sejuk dalam masa 30 saat. Jalankan ujian itu ke atas bahan mentah sendiri sebelum meluluskannya, bukan sekadar menerima sijil analisis.

Sifat higroskopik menentukan pembungkusan

Serbuk kolagen menarik lembapan dengan pantas dan berketul keras. Filem sachet memerlukan lapisan penghalang aluminium dan bukan laminat jernih, balang pukal memerlukan pengering, dan kedua-duanya memerlukan keadaan kelembapan rendah semasa pengisian.