Suplemen serbuk protein jenama sendiri, dibuat di sini.

Concentrate, isolate, hydrolysate

Whey concentrate mengandungi sekitar 80% protein dengan laktosa dan lemak susu masih ada. Isolate mencapai kira-kira 90% dan menjadi pilihan bagi yang sensitif laktosa. Hydrolysate pula sudah dipecahkan terlebih dahulu, diserap lebih cepat dan terasa jelas pahit, lalu menaikkan kos perisa yang perlu anda tanggung.

Campuran protein tumbuhan perlu dipadankan

Protein kacang pea rendah metionin dan protein beras rendah lisin, jadi campuran sekitar 70:30 memberikan profil asid amino yang tidak dicapai oleh mana-mana satu secara berasingan. Protein beras juga memerlukan ujian arsenik bukan organik, kerana tanaman itu mengumpulnya.

Amino spiking pada label

Protein biasanya diukur sebagai nitrogen dan didarab dengan satu faktor, jadi glisin, taurin atau asid amino bebas yang ditambah akan membesarkan angka yang diisytiharkan tanpa menambah protein yang berguna. Profil asid amino penuh daripada pembekal ialah cara semakannya.

Kebolehserakan direkayasa

Serbuk protein mentah akan berketul apabila bertemu air. Proses instantising dengan lesitin bunga matahari atau soya dan aglomerasi zarah itulah yang menjadikan produk botol shaker berfungsi. Itu keputusan pemprosesan, bukan sesuatu yang ditambah pada peringkat pengadunan.

Muatan perisa dan kesesuaian sudu

Protein perisa coklat memerlukan beberapa peratus koko serta sistem pemanis, dan itu mengurangkan kandungan protein bagi setiap sukatan. Ketumpatan pukal pula menentukan isi padu sudu sukat dan ruang kosong dalam balang, jadi berat isian hanya ditetapkan selepas adunan akhir, bukan sebelumnya.