Suplemen anda, dalam bentuk minuman sedia minum.

Garis pH 4.6

pH 4.6 ialah garis pemisah. Pada atau di bawah paras itu, pengisian panas dengan pempasteuran sudah memadai. Di atasnya, seperti minuman protein, tenusu dan kebanyakan susu tumbuhan, pemprosesan retort atau UHT aseptik diperlukan untuk mengawal spora Clostridium botulinum.

Pengisian panas, aseptik, retort

Pengisian panas berjalan sekitar 85-92 C ke dalam botol heat-set dan memerlukan langkah terbalik untuk mensterilkan penutup. Pengisian aseptik lebih lembut pada perisa dan bahan aktif sensitif haba tetapi memerlukan pembungkusan steril. Retort ialah proses paling kukuh dan paling memberi kesan pada rasa, warna dan vitamin.

Bahan aktif sensitif haba

Probiotik dan enzim tidak bertahan melalui langkah pemanasan terminal, jadi versi RTD menggunakan penambahan aseptik selepas proses atau strain yang dibekalkan dalam bentuk terawat haba dan tidak hidup. Vitamin C, folat dan B12 memerlukan lebihan dos yang ditetapkan berdasarkan data kestabilan dipercepat dan masa sebenar.

Penghadang oksigen dan cahaya

Oksigen menentukan berapa lama rasa minuman itu kekal betul. PET membenarkan sedikit oksigen masuk dalam tempoh beberapa bulan. Tin dan karton aseptik pada dasarnya adalah penghadang penuh dan turut menghalang cahaya. Kaca bersifat lengai tetapi berat, dan itu terasa pada kos penghantaran sebelum terasa di rak.

Anda sedang menghantar air

RTD kebanyakannya air, dan air ialah barang paling berat di atas palet. Bagi setiap dos aktif yang dihantar, sekotak RTD menelan kos penghantaran beberapa kali ganda berbanding sekotak sachet atau kapsul. Jenama yang mengutamakan eksport biasanya bermula dengan format kering.